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  • 2025-09-13 07:30:00

    🎃

    『平安小菊』という名前の

    ”日本かぼちゃ”を頂きました🎃

     

    真上から見たら

    まさしく”菊の花”のようです🌼

     

    最近は、あまり市場に出回らない

    今や貴重な品種のかぼちゃです🎃

     

    一般的な西洋カボチャは

    ホクホクとした食感で、甘みが強いですが🎃

     

    古くから作られている、この日本在来種は

    ねっとりとした食感で、甘みが控えめです🎃

     

    もう少し追熟が必要な感じですね🎃

     

    直射日光を避けた、風通しの良い場所に置いて

    赤トンボが里山に降りてくる頃が、食べ頃です🎃

    🎃